一锅(guo)汤,沉淀融(rong)汇着食(shi)物最本(ben)真的味道(dao),或清(qing)甜,或(huo)咸(xian)鲜,或醇厚,在上海(hai)人厨房的一亩(mu)三分地,荤素食材(cai)们攥起(qi)手(shou)脚憋着气劲儿,恨不得(de)把一身的(de)滋味儿(er),尽数散进羹汤(tang)里(li)。 上(shang)海人喝的汤(tang)都比较(jiao)清(qing)